Près de 900 000 personnes sont concernées par les troubles du comportement alimentaire (TCA). Si le sujet tend à se démocratiser grâce aux témoignages diffusés sur internet, il reste néanmoins difficile pour les patients d'en parler ouvertement. La youtubeuse Lilix, ancienne hyperphagique, a réussi à contrôler ses TCA en évoquant son histoire familiale à plusieurs professionnels.
Déguster une galette des rois allégée sans se priver, c'est possible ! Pour célébrer l'Épiphanie, Sandra Ferreira, diététicienne-nutritionniste, propose une recette revisitée et très simple à réaliser en famille.
Si la nourriture de demain sera résolument tournée vers les insectes, pour des questions nutritives ou encore écologiques, des scientifiques espagnols leur ont trouvé d'autres avantages ! Ils auraient découvert une larve mangeuse de plastique ! En 24 heures, elles parviennent à digérer le polyéthylène, l'un des plastiques les plus communs. Il met habituellement plusieurs centaines d'années à se décomposer dans la nature. Cette petite larve d'1 à 2 cm de long vient du papillon "Galleria mellonella", aussi connu sous le nom de fausse teigne de la cire. Une véritable découverte qui pourrait résoudre de nombreux problèmes environnementaux ! Explications d'Emma Guessel.
Grillons, vers, ou encore sauterelles séchées...Vous ne rêvez pas ! C'est probablement ce que nous mangerons bientôt ! Face à l'augmentation du nombre d'humains sur Terre, et dans un souci écologique, les scientifiques travaillent sur de nombreuses alternatives à la viande. Un article dans le magazine "Vocable" vient de paraître à ce sujet. Emma Guessel vous en dit plus dans sa chronique.
Sel, poivre, oignons, légumes ou fruits...Lorsqu'ils découvrent les aliments dans leur assiette, les enfants peuvent être surpris ! À l'occasion de la semaine du goût, qui se déroule jusqu'au 16 octobre, Emmanuel Davidenkoff reçoit en plateau Camille Labro, journaliste, auteure et directrice de "l'école comestible", une association qui met les papilles des jeunes en éveil ! L'objectif, selon Camille Labro et l'école comestible, est de mener une "révolution délicieuse" pour éduquer les enfants à mieux manger. Autour d'une assiette de madeleines, Emma Guessel sort son "Antisèche" pour vous expliquer comment la littérature met aussi l'eau à la bouche ! À "l'heure de la récré", on fera une petite pause avec notre chroniqueuse direction les réseaux sociaux où les enfants découvrent le goût du citron ! En fin d'émission, rendez-vous avec Marie Ollivier pour son "cours particulier". Elle vous fera découvrir l'association "Sur le chemin de l'école".
Du 10 au 16 octobre 2022, les élèves sont sensibilisés au goût et aux aliments. Objectif ? Les éduquer pour qu'ils comprennent l'importance d'avoir une alimentation saine et équilibrée. C'est en 1990 que cette initiative est née. Explications de Mathilde Wessels, chroniqueuse.
Mener une "révolution délicieuse", c'est l'objectif de l'association "l'école comestible", créée par Camille Labro, journaliste, auteure et directrice de cette association. De la maternelle au lycée, et même en postbac, l'association organise de nombreux ateliers pour éduquer les élèves à mieux manger. L'atelier "la cagette de saison" est l'occasion pour les élèves de découvrir les légumes de saison, qui viennent d'être cultivés par le maraîcher. Et s'il reste des insectes sur les aliments, c'est encore mieux, explique Camille Labro.
Jusqu'au 16 octobre, la Semaine du goût est à l'honneur dans les écoles ! De nombreux ateliers sont organisés et rassemblent le consommateur et le producteur. Dans les classes, les professeurs tentent d'éduquer leurs élèves à mieux manger. Du champ à l'assiette, les mairies s'y mettent aussi ! Certaines d'entre elles favorisent les circuits courts et les aliments bio dans les cantines. Comment s'y prennent-elles ? Goûter et tester s'apprend aussi à l'heure du repas ! Nos invités vous donneront les bonnes pratiques à adopter pour poursuivre l'éducation au goût à la maison. Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit en plateau Anne Héry-Le Pallec, mairie de Chevreuse (Yvelines), David-Xavier Weiss, premier adjoint à la mairie de Levallois-Perret et en duplex Aude Gaignaire, directrice et chargée de projet au sein de l'association "Éveil o'goût". Mathilde Wessels sort sa "Loupe" et vous explique comment est née cette semaine du goût et quel est son objectif. En fin d'émission, direction le Japon où la semaine du goût s'est aussi invitée dans les écoles depuis 2013. C'est "l'info en +" de Mathilde Wessels.
Qu'est-ce qu'un produit bio? "Au début, le bio a été associé à une production naturelle. Aujourd'hui, la notion de "bio" est beaucoup plus large. C'est l'idée de prendre soin de la planète et des animaux. Les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique définis par la législation européenne. Le principe est de ne pas utiliser de produits chimiques de synthèse par exemple" détaille Sandra Ferreira, diététicienne-nutritionniste.
Depuis février 2021, l'outil numérique "Ma cantine" est disponible en ligne. Cette plateforme gouvernementale, totalement gratuite, a été notamment lancée par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. "Le but est d'accompagner les gestionnaires de cuisine, qui n'avaient pas forcément les moyens ni les ressources". Grâce à cette plateforme, les écoles peuvent s'auto-évaluer. Elles peuvent ensuite se positionner et améliorer certains points, comme la qualité des aliments servis. Explication de Jennifer Stephan, co-entrepreneuse de la plateforme "Ma cantine".
"On insiste beaucoup sur le "savoir manger". Dans nos missions, nous sommes là aussi pour permettre aux enfants d'avoir leur propre culture gustative. Cela passe par une alimentation saine et durable. Quant aux déchets, sur Bayeux intercom, on est passé de 46 grammes par enfant et par jour, à 31 grammes" explique Arnaud Tanquerel, Vice-président à Bayeux Intercom, communauté de communes du Calvados en Normandie.
"Aujourd'hui, 40% de la nourriture en France est jetée ! Au lieu de concentrer le débat sur la protéine, il faut le concentrer sur la viande rouge ! Le bétail consomme beaucoup de blé, le blé consomme beaucoup d'eau !" constate Féris Barkat, tiktokeur engagé en écologie. Il explique pourquoi il est urgent aujourd'hui d'arrêter de manger de la viande rouge !
Animatrice télé et radio, le grand public a découvert Séverine Ferrer en 1997 dans l'une des émissions les plus emblématiques de cette époque : Fan 2.
Depuis, elle joue notamment au théâtre, régulièrement, depuis une quinzaine d'années, et se produit actuellement au théâtre de Passy, dans la pièce "La soirée avait si bien commencé".
Dans cette première partie, un chiffre alarmant : 2 355 enfants dorment à la rue en France, selon le dernier baromètre de l’UNICEF et de la Fédération des acteurs de la solidarité. Face à cette situation, les associations appellent à un véritable sursaut politique à l’approche de la présidentielle.
Pour en parler, nos invitées du jour sont Nathalie Latour, directrice générale de la Fédération des acteurs de la solidarité, et Julie Lignon, chargée de plaidoyer sur la lutte contre la pauvreté à l’UNICEF.
Dans cette deuxième partie, que deviennent les signalements de harcèlement et de violences une fois transmis à l’Éducation nationale ?
Quelle place pour les hommes dans un métier encore très largement féminin ?
Nathan est étudiant en maïeutique et se prépare à devenir sage-femme. Seul homme de sa promotion, il nous raconte son parcours, son quotidien et son expérience dans un univers où les hommes restent encore très minoritaires.
Entre idées reçues, questionnements et passion pour son futur métier, il nous fait découvrir la profession de sage-femme sous un autre regard.
Salomé Klouman témoigne de son expérience : absences, culpabilité, douleurs difficiles à faire comprendre et tabou autour des menstruations.
Dans cette émission, elle partage ses conseils et propose des solutions concrètes pour mieux accompagner les jeunes filles à l’école.
Une expérience qui l’a également conduite à créer "Warmly", une marque pensée pour aider les femmes à mieux vivre leur cycle menstruel et leurs douleurs au quotidien.
Et souvenez-vous de vos copies d’école : annotations en rouge, commentaires dans la marge, appréciations parfois difficiles à comprendre… Et si la correction des copies pouvait être repensée ?
C’est le pari de Logbook, une plateforme EdTech qui permet aux enseignants de réaliser facilement des corrections audio, plus détaillées et plus accessibles que les annotations classiques.
Dans le talk du jour, nous recevons Axelle Lhermitte, cofondatrice de Logbook, qui nous explique comment l’audio peut transformer la correction en un véritable outil d’apprentissage et de progression pour les élèves.
Dans cette première partie de notre Grand JT, nous nous intéressons aux enfants confiés à l’Aide sociale à l’enfance. Près de 400 000 mineurs et jeunes majeurs sont aujourd’hui pris en charge au titre de la protection de l’enfance en France.
Notre première invitée, Rania Kissi, a elle-même connu le placement durant son enfance. Aujourd’hui juriste et élue municipale à Paris, elle revient sur son parcours dans un essai et nous raconte comment cette expérience a façonné la femme qu’elle est devenue.
Dans la seconde partie, une question : comment l’éducation peut-elle changer une trajectoire ? Dans « Le Laboureur et les Enfants », Kouider Abdelmoumeni raconte comment les épreuves, le sport et les rencontres ont marqué son parcours, avant de faire de la transmission auprès des jeunes un véritable engagement.
Selon un rapport de la DREES, environ 3 % des sages-femmes seraient des hommes aujourd’hui, en France. Nathan Tessier, 23 ans, pourrait prochainement faire monter ce pourcentage.
L’étudiant arrive en effet au bout ses années d’études en maïeutique, la science médicale liée au métier de sage-femme.
Arrivé presque par hasard dans ce domaine d’études, Nathan Tessier raconte, dans « Campus Stories », comment il a appréhendé son apprentissage dans un secteur presque exclusivement féminin.
Dans "Enfants placés, avenirs cassés", Rania Kissi raconte son parcours, celui d'une ancienne enfant placée, pour mettre la lumière sur la situation de ces jeunes concernés par l'aide sociale à l'enfance et dénoncer les manquements de cette institution.
Celle qui est aujourd'hui conseillère de Paris n'a que dix ans, lorsqu'un matin, elle se retrouve chez l'assistante sociale, lorsque son géniteur, pour parler d'elle, dit : "c'est de ça dont je vous parle". C'est grâce à une juge des enfants, qui prend le temps de l'écouter, que Rania Kissi raconte enfin les coups qu'elle subissait.
Animatrice télé et radio, le grand public a découvert Séverine Ferrer en 1997 dans l'une des émissions les plus emblématiques de cette époque : Fan 2.
Depuis, elle joue notamment au théâtre, régulièrement, depuis une quinzaine d'années, et se produit actuellement au théâtre de Passy, dans la pièce "La soirée avait si bien commencé".
Dans le talk du jour, nous avons le plaisir d’accueillir Fabienne Blain, fondatrice et CEO d’« Amulette ». Comment aider les enfants à apprendre, à développer leur curiosité et leur imagination tout en s’amusant ? Elle nous partagera sa vision et ses conseils pour faire du jeu un véritable outil d’éveil et d’apprentissage.
Sept enseignants sur dix s'estiment ni respectés, ni reconnus dans l'exercice de leur métier. C'est l'un des constats du baromètre du syndicat SE-UNSA publié la semaine dernière. Il met en cause des salaires perçus comme insuffisants, mais pas uniquement. Focus sur les raisons du malaise en première partie d'émission, avec Julie Duhamel, secrétaire nationale SE-UNSA, et Patrick Rayou, professeur émérite en sciences de l'éducation de l'éducation à l'Université Paris 8.
Comment donner envie aux étudiants de s'engager ? Depuis trente ans, "Animafac" accompagne les associations étudiantes partout en France. À l'occasion de cette rentrée, le réseau veut rappeler que la vie associative permet aussi d'apprendre, de se construire, de créer du lien et de développer des compétences utiles pour l'avenir. Joséphine Delpeyrat, déléguée générale d'"Animafac", est l'invitée de la seconde partie de l'émission.
À l’heure de la rentrée scolaire, des milliers d’élèves en situation de handicap ne bénéficient toujours pas d’un accompagnement adapté. Malgré les engagements en faveur d’une école plus inclusive, les associations alertent sur une situation qui peine à s’améliorer et réclament davantage de moyens. Alors, où en est réellement l’école inclusive en France ? Et comment garantir à chaque enfant les mêmes chances d’apprendre et de réussir ?
Nous recevons Sonia Hahehehinnou, présidente adjointe de l’Unapei, Audrey Tatry, présidente de l’association « Une école inclusive pour tous », et Valérie Nicolas, maman d’un enfant autiste, dans la première partie de l'émission.
Choisir ses études, décrocher son premier emploi, trouver un logement, construire ses relations et son identité… La vingtaine est une période faite de découvertes et de premières fois, mais aussi de doutes et de nombreuses injonctions.
Entre désir de liberté, pression de réussir et incertitudes face à l’avenir, est-ce vraiment le plus bel âge de la vie ? Et surtout, qu’est-ce que cela signifie d’avoir 20 ans aujourd’hui ? Lena Couffin, journaliste et autrice de "Devenir adulte sans vriller", paru le 27 août dernier aux éditions Favre Pierre-Marcel, est l'invitée de la seconde partie de l'émission.
Après les profs, c'est au tour des élèves de faire leur rentrée. C'est le jour pour 11,6 millions d'élèves en France. Une journée attendue avec impatience pour certains, et redoutée pour d'autres qui y voient source de stress et surtout une perte de sens. On va en parler avec deux experts, Patrice Huerre, pédopsychiatre, et Louis-Adrien Eynard, psychologue, neuropsychologue et psychopédagogue, en première partie d'émission.
Peut-on protéger un enfant sans fragiliser davantage un parent se trouvant en situation de de handicap ? Après la mobilisation suscitée par le projet de loi sur la protection des enfants, les députés ont supprimé plusieurs dispositions controversées sur le délaissement parental. Une victoire pour les associations, mais qui pose quand même une question plus large : notre société donne-t-elle réellement aux parents en situation de handicap les moyens d'exercer leur parentalité ? On en parlera dans la seconde partie de l'émission avec Jane Meuke, conférencière, fondatrice de l'association "Action Visible et Handicap".
Dans le talk du jour, nous avons le plaisir de recevoir Jeffrey Lima, fondateur de « SKESIA », qui s’est lancé un défi : redonner le goût des mathématiques grâce aux jeux vidéo.
Un enjeu d’autant plus important que les dernières enquêtes PISA mettent en lumière une baisse préoccupante du niveau des élèves français en mathématiques au cours des deux dernières décennies.
Alors, le jeu vidéo peut-il devenir un nouvel outil pour apprendre et progresser en maths ?
C’était l’heure de la rentrée pour plus de 850 000 enseignants en France. Comme chaque année, les professeurs ont retrouvé leur salle de classe un jour avant leurs élèves. Mais à l’aube de cette dernière rentrée du double quinquennat d’Emmanuel Macron, que redoutent les chefs d’établissement et les personnels de l’Éducation nationale ? Laëtitia Aresu, enseignante et secrétaire générale de la CFDT Éducation Formation Recherche Publiques, et Olivier Beaufrère, proviseur et secrétaire national chargé de l’éducation et de la pédagogie au SNPDEN-UNSA, sont nos invités du jour.
Comment la littérature peut-elle nous aider à mieux comprendre le monde ? Dans son roman, Et la lumière et l’obscurité furent, Nora Laïdouni, dans la seconde partie de l'émission, nous entraîne entre le Liban et la Syrie, dans un voyage où se mêlent philosophie, religion, histoire et géopolitique. Un récit qui invite les jeunes lecteurs à remettre en question leurs certitudes.
Malgré la rentrée, le sujet du jour construit un pont avec les vacances, puisque nous allons vous faire découvrir une application qui s'appelle "Les Minis Mondes Explorers"
Noémie Diaz, cheffe de projet digital chez "Unique Heritage Media", qui développe l'application, est l'invitée de cette émission.
Comment concilier les cours, les entraînements, les compétitions et les sélections lorsque l'on est étudiant et sportif de haut niveau ? Pour certains, cela relève d'un véritable casse-tête. C'est précisément ce qu'a vécu Ulysse Soriano, vice-champion d'Europe de Horse-ball, qui a failli abandonner ses études avant de trouver un nouvel équilibre.
Quitter son pays du jour au lendemain, laisser derrière soi ses repères, ses amis, parfois sa famille, devoir apprendre une nouvelle langue dans l'urgence et devoir malgré tout se construire un avenir.
C'est l'histoire de nombreux réfugiés, et notamment celle de Lisa Machukha, que nous vous proposons de découvrir aujourd'hui.
Comment permettre aux élèves de s'épanouir à l'école ? Pour Eric Delemar, Défenseur des enfants et adjoint de la Défenseure des droits, il faudrait pouvoir s'occuper d'eux durant l'entièreté du temps qu'ils passent à l'école, et pas seulement durant les heures de classe.
Dans le Grand JT de l'Éducation, il prend notamment l'exemple d'élèves "qui ont une AESH, de 8h45 à 11h45, dont on présuppose qu'à 11h45, ils arrêtent d'être en situation de handicap pour aller à la cantine, et qu'ils reprennent leur handicap à 13h45."
