Près de 900 000 personnes sont concernées par les troubles du comportement alimentaire (TCA). Si le sujet tend à se démocratiser grâce aux témoignages diffusés sur internet, il reste néanmoins difficile pour les patients d'en parler ouvertement. La youtubeuse Lilix, ancienne hyperphagique, a réussi à contrôler ses TCA en évoquant son histoire familiale à plusieurs professionnels.
Déguster une galette des rois allégée sans se priver, c'est possible ! Pour célébrer l'Épiphanie, Sandra Ferreira, diététicienne-nutritionniste, propose une recette revisitée et très simple à réaliser en famille.
Si la nourriture de demain sera résolument tournée vers les insectes, pour des questions nutritives ou encore écologiques, des scientifiques espagnols leur ont trouvé d'autres avantages ! Ils auraient découvert une larve mangeuse de plastique ! En 24 heures, elles parviennent à digérer le polyéthylène, l'un des plastiques les plus communs. Il met habituellement plusieurs centaines d'années à se décomposer dans la nature. Cette petite larve d'1 à 2 cm de long vient du papillon "Galleria mellonella", aussi connu sous le nom de fausse teigne de la cire. Une véritable découverte qui pourrait résoudre de nombreux problèmes environnementaux ! Explications d'Emma Guessel.
Grillons, vers, ou encore sauterelles séchées...Vous ne rêvez pas ! C'est probablement ce que nous mangerons bientôt ! Face à l'augmentation du nombre d'humains sur Terre, et dans un souci écologique, les scientifiques travaillent sur de nombreuses alternatives à la viande. Un article dans le magazine "Vocable" vient de paraître à ce sujet. Emma Guessel vous en dit plus dans sa chronique.
Sel, poivre, oignons, légumes ou fruits...Lorsqu'ils découvrent les aliments dans leur assiette, les enfants peuvent être surpris ! À l'occasion de la semaine du goût, qui se déroule jusqu'au 16 octobre, Emmanuel Davidenkoff reçoit en plateau Camille Labro, journaliste, auteure et directrice de "l'école comestible", une association qui met les papilles des jeunes en éveil ! L'objectif, selon Camille Labro et l'école comestible, est de mener une "révolution délicieuse" pour éduquer les enfants à mieux manger. Autour d'une assiette de madeleines, Emma Guessel sort son "Antisèche" pour vous expliquer comment la littérature met aussi l'eau à la bouche ! À "l'heure de la récré", on fera une petite pause avec notre chroniqueuse direction les réseaux sociaux où les enfants découvrent le goût du citron ! En fin d'émission, rendez-vous avec Marie Ollivier pour son "cours particulier". Elle vous fera découvrir l'association "Sur le chemin de l'école".
Du 10 au 16 octobre 2022, les élèves sont sensibilisés au goût et aux aliments. Objectif ? Les éduquer pour qu'ils comprennent l'importance d'avoir une alimentation saine et équilibrée. C'est en 1990 que cette initiative est née. Explications de Mathilde Wessels, chroniqueuse.
Mener une "révolution délicieuse", c'est l'objectif de l'association "l'école comestible", créée par Camille Labro, journaliste, auteure et directrice de cette association. De la maternelle au lycée, et même en postbac, l'association organise de nombreux ateliers pour éduquer les élèves à mieux manger. L'atelier "la cagette de saison" est l'occasion pour les élèves de découvrir les légumes de saison, qui viennent d'être cultivés par le maraîcher. Et s'il reste des insectes sur les aliments, c'est encore mieux, explique Camille Labro.
Jusqu'au 16 octobre, la Semaine du goût est à l'honneur dans les écoles ! De nombreux ateliers sont organisés et rassemblent le consommateur et le producteur. Dans les classes, les professeurs tentent d'éduquer leurs élèves à mieux manger. Du champ à l'assiette, les mairies s'y mettent aussi ! Certaines d'entre elles favorisent les circuits courts et les aliments bio dans les cantines. Comment s'y prennent-elles ? Goûter et tester s'apprend aussi à l'heure du repas ! Nos invités vous donneront les bonnes pratiques à adopter pour poursuivre l'éducation au goût à la maison. Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit en plateau Anne Héry-Le Pallec, mairie de Chevreuse (Yvelines), David-Xavier Weiss, premier adjoint à la mairie de Levallois-Perret et en duplex Aude Gaignaire, directrice et chargée de projet au sein de l'association "Éveil o'goût". Mathilde Wessels sort sa "Loupe" et vous explique comment est née cette semaine du goût et quel est son objectif. En fin d'émission, direction le Japon où la semaine du goût s'est aussi invitée dans les écoles depuis 2013. C'est "l'info en +" de Mathilde Wessels.
Qu'est-ce qu'un produit bio? "Au début, le bio a été associé à une production naturelle. Aujourd'hui, la notion de "bio" est beaucoup plus large. C'est l'idée de prendre soin de la planète et des animaux. Les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique définis par la législation européenne. Le principe est de ne pas utiliser de produits chimiques de synthèse par exemple" détaille Sandra Ferreira, diététicienne-nutritionniste.
Depuis février 2021, l'outil numérique "Ma cantine" est disponible en ligne. Cette plateforme gouvernementale, totalement gratuite, a été notamment lancée par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. "Le but est d'accompagner les gestionnaires de cuisine, qui n'avaient pas forcément les moyens ni les ressources". Grâce à cette plateforme, les écoles peuvent s'auto-évaluer. Elles peuvent ensuite se positionner et améliorer certains points, comme la qualité des aliments servis. Explication de Jennifer Stephan, co-entrepreneuse de la plateforme "Ma cantine".
"On insiste beaucoup sur le "savoir manger". Dans nos missions, nous sommes là aussi pour permettre aux enfants d'avoir leur propre culture gustative. Cela passe par une alimentation saine et durable. Quant aux déchets, sur Bayeux intercom, on est passé de 46 grammes par enfant et par jour, à 31 grammes" explique Arnaud Tanquerel, Vice-président à Bayeux Intercom, communauté de communes du Calvados en Normandie.
"Aujourd'hui, 40% de la nourriture en France est jetée ! Au lieu de concentrer le débat sur la protéine, il faut le concentrer sur la viande rouge ! Le bétail consomme beaucoup de blé, le blé consomme beaucoup d'eau !" constate Féris Barkat, tiktokeur engagé en écologie. Il explique pourquoi il est urgent aujourd'hui d'arrêter de manger de la viande rouge !
Dans cette émission, on parle éducation financière avec Ronan Lambert, cofondateur et motion designer de Dodje, une application gratuite qui vise à démocratiser l’éducation financière. Gérer un budget, éviter les arnaques, comprendre l’épargne ou les investissements : des compétences essentielles mais encore trop peu abordées durant la scolarité. Comment rendre ces sujets accessibles, concrets et engageants pour les jeunes ? La réponse pourrait bien passer par le jeu, c’est en tout cas la conviction de notre invité.
L'e-sport à l’école : bonne idée ou fiasco annoncé ? Les jeux vidéos vont-ils vraiment être intégrés au parcours éducatif et scolaire ? Selon des documents révélés par la cellule investigation de Radio France, Matignon aurait validé la promotion des jeux vidéos en milieu scolaire entre 2026 et 2030, et ce malgré l’opposition du ministère de la Santé. Une décision qui pose question, à l’heure où la sédentarité des jeunes est au cœur des débats. On en parle avec Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste spécialisé dans l’obésité, et Arnaud Devezeaux, professeur agrégé d’EPS à l’INSPE de Pau.
Puis nous allons parler philosophie avec Michel Rayot, créateur du club de réflexion philosophique Khaïre et auteur de "Des philosophes pour vivre mieux". Nous allons voir avec lui de quelle manière la philosophie peut encore trouver des échos dans notre quotidien mouvementé.
La correction des copies est un moment clé pour les enseignants : est-ce que le cours a bien été compris ? Les élèves progressent-ils vraiment ? Où se situent les blocages ? C’est précisément sur ces questions que l’intelligence artificielle peut s'avérer intéressante. La plateforme Ed.ai a été pensée comme un assistant pour les enseignants, afin d’aider à la correction de copies et au suivi des élèves plus personnalisé. On en parle avec son CEO et cofondateur Jonathan Banon.
Le premier rapport de transparence de l’association "e-Enfance / 3018" alerte sur les violences numériques visant les mineurs et pointe les défaillances des plateformes dans leur protection. Parmi les situations signalées, la diffusion non consentie de contenus à caractère sexuel concerne désormais un cas sur dix. Nous en parlons avec Inès Legendre, juriste et responsable du plaidoyer de l’association.
En seconde partie, focus sur l’alternance et la mobilité internationale avec Samuel Errera et Arnaud Lery, cofondateurs d’Ami Panorama, qui développe des expériences à l’étranger pour des étudiants en alternance souvent éloignés de ces opportunités.
Au début de l'année 2025, la seconde administration Trump décidait de démanteler l'USAID, l'agence publique américaine chargée de l’aide humanitaire et du développement international depuis 1961, qui finançait notamment des programmes de santé, des ONG ou encore des programmes éducatifs.
Pour pallier l'arrêt des financements qui ont suivi cette décision et continuer d'aider les 200 millions de personnes qui dépendaient de ce soutien, Pierre Micheletti médecin et administrateur de SOS Méditerranée, propose deux axes de réflexion.
Aujourd'hui dans L'École du Futur, nous allons décortiquer un documentaire disponible sur France Télévisions. Il s'appelle Détecteur de mythos et c'est le fruit du travail des deux invités de cette émission : Cécile Tartakovsky, journaliste et réalisatrice du documentaire, et Nadjet Ghemzi, journaliste et membre de l'association Fake Off.
"L'exigence doit être au cœur de votre mission." Ce sont les mots du ministre de l'Éducation nationale dans une circulaire de rentrée parue le 7 mai dernier. Le langage et l'orthographe devront être irréprochables, et c'est un recadrage qui a beaucoup déplu aux enseignants. On en parle avec Béatrice Finet, professeure des universités en sciences de l'éducation, et Jean-Rémi Girard, président du SNALC.
Nous allons également évoquer le bridge, un jeu de cartes qui a la réputation de n'être populaire que chez le troisième âge, mais qui séduit de plus en plus les jeunes. Il commence même à prendre sa place dans nos écoles. Nous verrons tout cela avec Elodie Bonnefoy-Cudraz, responsable développement Éducation nationale, Jeunesse & Éducation populaire à la Fédération Française de Bridge
Le grand public a découvert Gil Alma, comédien, dans les années 2000. Depuis, il a beaucoup été vu à la télévision, au théâtre, et un peu au cinéma. Et puis surtout, Gil Alma a joué dans Nos chers voisins, où il a joué le personnage d'Alain Stuck pendant plusieurs années. Depuis 2020, il incarne le capitaine César Wagner dans la série éponyme sur France 2.
Mais si le comédien est aujourd'hui sur le plateau de Souvenirs d'écolier, c'est pour parler de son nouveau spectacle. "En rodage, j'attends avant de donner un titre", raconte Gil Alma.
Chaque jour, nous prenons en moyenne 35 000 décisions, sans même en avoir conscience. C'est notre cerveau qui gère pour nous, par automatisme, habitude, gain d'énergie, etc., afin d'aller au plus simple. Le problème, c'est qu'il ne va pas toujours au plus juste. C’est là qu’interviennent les biais cognitifs. Alors comment mieux comprendre notre cerveau, sa façon de prendre des décisions, ou d'apprendre ? On en parle avec Stéphane Ginocchio, enseignant et conférencier en neurosciences appliquées, auteur de « 40 Neuro-Expériences ».
"Accompagner des femmes réfugiées dans leur insertion professionnelle", c'est l'objectif de Sistech, explique Valentine Jacob-Xaé, chargée des programmes France de l'association. Avec "un angle un peu spécifique, celui de la tech", ajoute-t-elle.
"On va avoir des programmes de découverte, de formation et d'accompagnement vers les métiers de la data, de la cybersécurité, de l'analyse de données, du développement web", complète Valentine Jacob-Xaé.
Près de 3500 nouveaux nés ont commencé leur vie sans domicile fixe en Île-de-France en 2025. Un chiffre alarmant révélé par l’enquête Repères, menée par le Samusocial de Paris et le réseau Solipam, qui vise à mesurer l’impact de la qualité et de la stabilité de l’hébergement sur la santé des mères et de leurs enfants. Nous en parlons avec deux co-autrices du rapport : Lison Ramblière, épidémiologiste au Samusocial de Paris, et Maria Iasagkasvili, doctorante en géographie de la santé et sage-femme au réseau Solipam.
Puis nous allons nous intéresser à la manière dont les filles et les garçons se construisent aujourd’hui, entre égalité affichée et stéréotypes encore très présents dans leur quotidien. On en parle avec Catherine Monnot-Beranger, chercheuse et autrice en anthropologie du genre, autrice de « Filles garçons, à quoi s’identifier ? Comment se construire ? », un livre qui donne la parole aux adolescents sur les questions d’identité de genre et d’inégalités.
Avec le démantèlement brutal de l'Agence des États-Unis pour le développement international (USAID), par l'administration Trump, début 2025, l'aide humanitaire mondiale a été amputée de la majeure partie de ses financements. Une coupe budgétaire aux conséquences dramatiques pour 200 millions de personnes qui dépendent d'un soutien international. Pour notre invité, Pierre Micheletti, médecin et administrateur de SOS Méditerranée, il est urgent de repenser l'organisation de cette aide humanitaire et de ces financements.
Dans Le Bon Point, on s'intéressera à l'inclusion scolaire et à l'accompagnement des élèves, ainsi qu'à la situation des élèves en situation de handicap, à l'occasion de la sortie du « Guide de la bientraitance scolaire de l'élève en situation de handicap ». Marie-Pierre Loton, psychologue de l'Éducation nationale, est l'invitée de la deuxième partie de l'émission.
Aujourd'hui, dans L'École du Futur, on sort des salles de classe et même plus largement du système de formation classique, pour découvrir les bancs de Sistech, une association qui permet à des femmes réfugiées de se former aux métiers de la tech et du numérique.
Valentine Jacob-Xaé, chargée de programme France Sistech, et Freweyni Abadi Gebreyohannes, alternante cybersécurité chez BNP Paribas et participante au programme Sistech, sont les invitées de cette émission.
Les écoliers français passent plus d'heures à l'école que leurs voisins. Ces derniers ont en moyenne 900 heures de cours dans l'année, quand les Espagnols, par exemple, fréquentent les salles de classe pendant 760 heures, explique Agnès Le Brun, conseillère régionale de Bretagne.
Pour l'ancienne députée européenne, il faudrait réduire ce volume horaire et se concentrer sur "ce qu'on appelle les fondamentaux. C'est-à-dire savoir lire, compter, connaître la géographie, connaître l'histoire, et apprendre l'esprit critique".
L'application Politês permet à quiconque de créer son propre mini-sondage citoyen. L'objectif : comprendre ce que pensent les autres sur les questions qui nous taraudent. Thibaut de Robien, fondateur de Politês, est l'invité de cette émission.
Les comptes des universités sont dans le rouge. Pour 2026, 100 % des facultés françaises ont voté un budget déficitaire. Les présidents d'université dénoncent un manque de moyens chronique, voire structurel. L'un des grands défis auxquels sont confrontées les universités, mais pas le seul. Laurent Gatineau, président de CY Cergy Paris Université, est l'invité de la première partie de l'émission.
L'accès à la pratique artistique est encore très inégal en France, chez les jeunes. Nous nous intéresserons à son rôle essentiel dans leur développement dans la deuxième partie de l'émission, avec Mona Hitti, directrice générale du Réseau Mom'artre.
Depuis 2017, Camille Décode vulgarise le droit sur les réseaux sociaux. L'objectif : "permettre au public de comprendre ce qui se cache derrière des concepts lointains ou trop abstraits".
Récemment, l'enseignante en droit s'est associée à la plateforme Lumni et est devenue l'une des sept personnalités d'Internet à aider les élèves à réviser le brevet, dans la série "Brevet Challenge", dans laquelle elle présente l'épreuve d'enseignement moral et civique.
Aujourd'hui, dans L'École du Futur, on parle d'apprentissage des fondamentaux avec Cynthia Boggio, directrice scientifique à FondamentApps, et Noé Keren, directeur du développement à FondamentApps.
C'est un serpent de mer qui fait régulièrement surface dans le débat public : les rythmes scolaires. Pour Agnès Le Brun, conseillère régionale de Bretagne, et Antonin Vialette, représentant lycéen dans l'Académie de Clermont-Ferrand, invités de la première partie de l'émission, il est urgent de repenser le calendrier des élèves.
À l'approche du Festival de Cannes qui s'ouvre ce mardi 12 mai, focus sur Le Collectif 50/50, qui milite pour davantage d'égalité et d'inclusion dans le cinéma. En 2018, ce collectif avait rassemblé 80 femmes à la montée des marches pour dénoncer le plafond de verre. Julien Goetz, comédien et administrateur du Collectif 50/50, est l'invité de la deuxième partie de l'émission.
Quel impact l'intelligence artificielle a-t-elle sur le monde professionnel ? Faut-il s'inquiéter pour son emploi ? Quels métiers pourraient disparaître ? Lesquels sont en train d'émerger ? L'école prépare-t-elle les jeunes à ce nouveau monde ? On en parle avec Lise Barcellini, journaliste et hôte du podcast "IA encore du taf ?!".
