Sel, poivre, oignons, légumes ou fruits...Lorsqu'ils découvrent les aliments dans leur assiette, les enfants peuvent être surpris ! À l'occasion de la semaine du goût, qui se déroule jusqu'au 16 octobre, Emmanuel Davidenkoff reçoit en plateau Camille Labro, journaliste, auteure et directrice de "l'école comestible", une association qui met les papilles des jeunes en éveil ! L'objectif, selon Camille Labro et l'école comestible, est de mener une "révolution délicieuse" pour éduquer les enfants à mieux manger. Autour d'une assiette de madeleines, Emma Guessel sort son "Antisèche" pour vous expliquer comment la littérature met aussi l'eau à la bouche ! À "l'heure de la récré", on fera une petite pause avec notre chroniqueuse direction les réseaux sociaux où les enfants découvrent le goût du citron ! En fin d'émission, rendez-vous avec Marie Ollivier pour son "cours particulier". Elle vous fera découvrir l'association "Sur le chemin de l'école".
Du 10 au 16 octobre 2022, les élèves sont sensibilisés au goût et aux aliments. Objectif ? Les éduquer pour qu'ils comprennent l'importance d'avoir une alimentation saine et équilibrée. C'est en 1990 que cette initiative est née. Explications de Mathilde Wessels, chroniqueuse.
Mener une "révolution délicieuse", c'est l'objectif de l'association "l'école comestible", créée par Camille Labro, journaliste, auteure et directrice de cette association. De la maternelle au lycée, et même en postbac, l'association organise de nombreux ateliers pour éduquer les élèves à mieux manger. L'atelier "la cagette de saison" est l'occasion pour les élèves de découvrir les légumes de saison, qui viennent d'être cultivés par le maraîcher. Et s'il reste des insectes sur les aliments, c'est encore mieux, explique Camille Labro.
Jusqu'au 16 octobre, la Semaine du goût est à l'honneur dans les écoles ! De nombreux ateliers sont organisés et rassemblent le consommateur et le producteur. Dans les classes, les professeurs tentent d'éduquer leurs élèves à mieux manger. Du champ à l'assiette, les mairies s'y mettent aussi ! Certaines d'entre elles favorisent les circuits courts et les aliments bio dans les cantines. Comment s'y prennent-elles ? Goûter et tester s'apprend aussi à l'heure du repas ! Nos invités vous donneront les bonnes pratiques à adopter pour poursuivre l'éducation au goût à la maison. Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit en plateau Anne Héry-Le Pallec, mairie de Chevreuse (Yvelines), David-Xavier Weiss, premier adjoint à la mairie de Levallois-Perret et en duplex Aude Gaignaire, directrice et chargée de projet au sein de l'association "Éveil o'goût". Mathilde Wessels sort sa "Loupe" et vous explique comment est née cette semaine du goût et quel est son objectif. En fin d'émission, direction le Japon où la semaine du goût s'est aussi invitée dans les écoles depuis 2013. C'est "l'info en +" de Mathilde Wessels.
Qu'est-ce qu'un produit bio? "Au début, le bio a été associé à une production naturelle. Aujourd'hui, la notion de "bio" est beaucoup plus large. C'est l'idée de prendre soin de la planète et des animaux. Les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique définis par la législation européenne. Le principe est de ne pas utiliser de produits chimiques de synthèse par exemple" détaille Sandra Ferreira, diététicienne-nutritionniste.
"On insiste beaucoup sur le "savoir manger". Dans nos missions, nous sommes là aussi pour permettre aux enfants d'avoir leur propre culture gustative. Cela passe par une alimentation saine et durable. Quant aux déchets, sur Bayeux intercom, on est passé de 46 grammes par enfant et par jour, à 31 grammes" explique Arnaud Tanquerel, Vice-président à Bayeux Intercom, communauté de communes du Calvados en Normandie.
Depuis février 2021, l'outil numérique "Ma cantine" est disponible en ligne. Cette plateforme gouvernementale, totalement gratuite, a été notamment lancée par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. "Le but est d'accompagner les gestionnaires de cuisine, qui n'avaient pas forcément les moyens ni les ressources". Grâce à cette plateforme, les écoles peuvent s'auto-évaluer. Elles peuvent ensuite se positionner et améliorer certains points, comme la qualité des aliments servis. Explication de Jennifer Stephan, co-entrepreneuse de la plateforme "Ma cantine".
"Aujourd'hui, 40% de la nourriture en France est jetée ! Au lieu de concentrer le débat sur la protéine, il faut le concentrer sur la viande rouge ! Le bétail consomme beaucoup de blé, le blé consomme beaucoup d'eau !" constate Féris Barkat, tiktokeur engagé en écologie. Il explique pourquoi il est urgent aujourd'hui d'arrêter de manger de la viande rouge !
Aujourd’hui, 12% des enfants, et 30% des adultes, ne prennent pas de petit déjeuner, estime les professionnels de santé. Ce repas est-il réellement indispensable ? Cette question divise les professionnels, comme l’explique Sandra Ferreira, diététicienne-nutritionniste, chroniqueuse sur le plateau de "La Quotidienne".
Comment gagner sa vie tout en poursuivant ses études ? A chaque rentrée, des milliers d'étudiants se lancent dans la recherche d'un job pour financer leurs études supérieures. Comment s'y prendre ? Comment trouver le travail qui correspond à son profil et son emploi du temps ? Quels sont les métiers les plus plébiscités ? Quelles compétences apportent-ils à nos jeunes ? Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit Antoine Chatelain, co-fondateur de la plateforme Wecasa et Camille Follereau, étudiante en master de gestion de patrimoine à Paris.
Jérémie Fontanieu, professeur de sciences économiques et sociales en Seine-Saint-Denis, est l'invité de "La Quotidienne" d'Emmanuel Davidenkoff pour parler de son nouvel ouvrage "Le mythe du prof-héros".
Le prof idéal, passionné et dévoué existe-t-il encore ? Dans son nouvel essai, "Le mythe du prof héros", Jérémie Fontanieu explique pourquoi cette image, qui a perduré pendant longtemps, nuit à la profession. Enseignant en SES dans un lycée de Drancy en Seine-Saint-Denis, et à l'initiative de la méthode "Réconciliations", il est l'invité d'Emmanuel Davidenkoff pour en parler.
Patrice Boisfer reçoit Elisabeth Laithier, présidente du comité de filière petite enfance, pour expliquer en quoi le "turnover très important" dans le secteur rend difficile "l’accueil du jeune enfant".
Mahir Guven, écrivain, invité de "La Quotidienne" d'Emmanuel Davidenkoff pour parler de son livre "Rien de personnel" chez JC Lattès.
Mahir Guven, écrivain, invité de "La Quotidienne" d'Emmanuel Davidenkoff pour parler de son livre "Rien de personnel" chez JC Lattès.
Quel bilan peut-on tirer de l'année scolaire qui vient de s'écouler ? Que faut-il retenir des réformes en cours et passées ? Pour en parler, Virginie Guilhaume reçoit en plateau Jean-Rémi Girard, président du SNALC, Olivier Beaufrère, secrétaire national du SNPDEN et Yannick Kiervel, référent national écoles du SE-UNSA.
"Archéo : une expo à creuser", c'est le titre d'une exposition qui se tient à Elbeuf-sur-Seine (Seine-Maritime) jusqu'au 4 janvier 2026. Julie Blard, co-commissaire, chargée de la médiation et Jérôme Tabouelle, commissaire scientifique, en disent plus en deuxième partie d'émission.
En moyenne, un enfant de 2 ans passe 56 minutes par jour devant un écran, selon Santé publique France. Face à ce constat, le gouvernement a décidé d'interdire les écrans avant 3 ans. Cette interdiction est entrée en vigueur le 3 juillet dernier. Mais peut-on réellement bannir ces écrans dans un monde saturé ?
OpenAI s'oppose à Meta. Derrière cette bataille, se cache une guerre des cerveaux. Meta a débauché, en l'espace d'une semaine, 8 chercheurs de haut niveau de chez OpenAI. Pour en parler, Philippine Dolbeau reçoit en plateau Lisa Debernard, experte tech.
Aujourd'hui, dans "Le Mag", on se penche sur la pédagogie Hip-hop, qui vient d'outre-Atlantique. En vogue en France, de plus en plus de jeunes s'initient à cette discipline. Comment accrocher les élèves en rappant ? À quoi ressemblent les ateliers de rap ? Comment les élèves reprennent-ils confiance en eux ? Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit Antoine Carrier alias A'Rieka, professeur de mathématiques et Ismaël Metis, rappeur.
"20 ans après la loi de 2005, on a plus de 500 000 enfants en situation de handicap qui sont scolarisés en milieu ordinaire" souhaite rappeler Colombe Brossel, sénatrice PS de paris.
Comment devient-on français ? C'est toute la question qui traverse l'ouvrage bouleversant de Mahir Guven, enfant de parents réfugiés d'origine turque et kurde. Auteur du livre "Rien de personnel", il est l'invité d'Emmanuel Davidenkoff pour en parler.
Pourquoi la proposition de loi visant à renforcer l'inclusion scolaire des enfants en situation de handicap a-t-elle été rejetée en commission mixte paritaire ? Comment améliorer le quotidien des 513 000 élèves scolarisés en situation de handicap en France ? Colombe Brossel, sénatrice PS de Paris et membre titulaire de la commission mixte paritaire relative à cette proposition de loi, est l'invitée de Loïc Landrau pour en parler.
En 2024, le don d'organes a progressé en France de 7% par rapport à l'année précédente, mais il reste encore beaucoup à faire. Benoît Rigolot, chirurgien orthopédique et traumatologique, en dit plus en deuxième partie d'émission.
Elle a grandi à Sevran dans une famille mauritanienne de 7 enfants. Rien ne la prédestinait à intégrer une grande école de commerce. Depuis, elle accompagne des porteurs de projets dans des quartiers populaires. Comment a-t-elle réussi ? Quels conseils prodigue-t-elle aux jeunes ? Pour en parler, Philippine Dolbeau reçoit Hawa Dramé, fondatrice de "Time2Start".
C'est l'un des pilliers de l'éducation en France. Comment se porte le secteur de la petite enfance dans notre pays ? Quelle vision les pouvoirs publics ont-ils pour permettre à ce secteur de sortir de la crise ? Quelles réformes vont-être mises en place pour mieux accompagner les professionnels ? Élisabeth Laithier, maire adjoint honoraire à Nancy et présidente du comité de filière petite enfance, est l'invitée de Patrice Boisfer pour en parler.
"Sauver l'information de l'emprise des milliardaires", c'est le titre de l'ouvrage d'Olivier Legrain et Vincent Edin. Comment faire en sorte d'éduquer les jeunes aux médias et à l'information ? Pourquoi est-ce crucial ? Olivier Legrain, homme d'affaires et créateur de la future maison des médias libres, est l'invité d'Emmanuel Davidenkoff pour en parler.
Les enfants se plaignent souvent des repas proposés à la cantine scolaire, mais qu'en est-il réellement ? Pour faire en sorte que les élèves mangent convenablement, des parents d'élèves et des établissements se battent pour améliorer la qualité des repas. Marie-Pierre Membrives, ingénieure en agroalimentaire et autrice du livre "Mission cantines scolaires : quand une maman professionnelle de l'alimentation s'engage", est l'invitée de Loïc Landrau pour en parler.
Permettre à tous les enfants de partir en vacances, c'est l'une des missions de "Jeunesse au plein air", une confédération d'œuvres laïques. Anne Carayon, sa directrice générale, en dit plus en deuxième partie.
Elle est jeune, brillante, et elle travaille dans l'une des plus grosses entreprises de la tech. En parallèle, elle forme aussi des milliers de jeunes et d'adultes aux codes pour bâtir une société plus inclusive. Dipty Chander, présidente d'E-mma, est l'invitée de Philippine Dolbeau pour en parler.
Comment devient-on adulte sans le soutien de ses parents ? Pour 1 jeune Français sur 3, le cap des 18 ans représente un saut dans l'inconnu. C'est ce que révèle une enquête OpinionWay pour les Apprentis d'Auteuil. À quel âge devient-on indépendant financièrement ? Comment les jeunes, placés par l'Aide sociale à l'enfance, sont-ils accompagnés ? Faut-il revoir ce système ? Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit Florine Pruchon, coordinatrice du collectif "Cause majeur !" et Salomé Arbault, chargée de plaidoyer à la Fondation Apprentis d'Auteuil.
Comment se tissent les amitiés au collège ? Les élèves ayant les mêmes affinités s'assemblent-ils réellement ou sont-ils attirés par des caractères tout à fait opposés ? Timothée Chabot, maître de conférences à l'université Toulouse Jean Jaurès, répond à ces questions dans son ouvrage "Les amitiés au collège : mixité sociale et relations entre élèves". Il est l'invité d'Emmanuel Davidenkoff pour en parler.
Le mois des fiertés vient de s'achever, mais qu'en est-il de la lutte contre les violences anti-LGBT à l'école ? Que faire pour combattre ce fléau ? Pour en parler, Virginie Guilhaume reçoit en plateau Valérie Ginet, secrétaire générale de la FEP-CFDT et Quitterie Cadefaux, consultante diversité, équité et inclusion et podcasteuse.
Maladie auto-immune, le vitiligo est une affection cutanée qui se manifeste par l'apparition de tâches blanches sur la peau. Martine Carré, présidente de l'association française du Vitiligo, en dit plus en deuxième partie.
En 2025, les femmes représentent à peine ¼ des effectifs dans les écoles d'ingénieurs et certaines classes préparatoires scientifiques comptent moins de 10% d'élèves féminines. Comment inverser cette tendance ? Pour en parler, Philippine Dolbeau reçoit en plateau Élodie Chabrol, scientifique.
160 millions d'enfants sont privés d'école dans le monde. Pire, ces enfants sont contraints de travailler. Comment stopper ce fléau ? Pourquoi sont-ils exploités ? Comment aider ces enfants et les familles concernées ? Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit en plateau Yolaine Guérif, directrice générale de l'ONG de solidarité internationale "Partage" et Nahuel Dumenil, responsable des programmes chez "Partage".
Céline Piques, porte-parole d'Osez le féminisme, explique qu'après la première exposition d'un adolescent à la pornographie, les images restes gravées. "C'est une forme d'effraction psychique par rapport à quelque chose qui reste incompréhensible de ce qu'est la sexualité alors que ce n'est pas ça", ajoute-t-elle.
Selon un rapport du Sénat intitulé "Porno, l’enfer du décor", paru en juin 2023, un enfant sur trois a déjà vu des images pornographiques avant l’âge de 12 ans et deux sur trois avant l’âge de 15 ans. Comment stopper ce fléau ? Quelles sont les conséquences de ce visionnage sur la santé des jeunes ? Pour en parler, Virginie Guilhaume reçoit en plateau Céline Piques, économiste et porte-parole de l'association "Osez le féminisme".
Éduquer à la citoyenneté et à la transition écologique, c'est l'une des missions de l'association Pikpik environnement. Kaméra Vesic, directrice de l'association "Pikpik environnement", en dit plus en deuxième partie.
Comment expliquer le fonctionnement de ChatGPT à un enfant ? Comment parvenir à rédiger un bon prompt ? Faut-il avoir peur ou se réjouir de cette nouvelle ère de l'intelligence artificielle ? Pour répondre à toutes ces questions, Philippine Dolbeau reçoit en plateau Yasmine Salamandjee, prompt engineer, autrice et spécialiste des IA génératives.
Aujourd'hui, dans "Le Mag", on s'intéresse à l'improvisation théâtrale. 48 collégiens se sont défiés sur la scène du Théâtre Marigny à Paris, à l’occasion de la 15ᵉ édition du Trophée d’Impro Culture & Diversité. Prise de parole, connaissance de soi, confiance en soi... L'improvisation requiert de nombreuses compétences, mais comment s'acquièrent-elles ? Cette discipline est-elle un levier pour améliorer sa scolarité ? Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit en plateau Anne Pizet, déléguée générale de la cohésion sociale de la Fondation Culture et Diversité et Alain Degois, directeur artistique du Trophée d'Impro Culture et Diversité.
Charline Vermont, ou @orgasme_et_moi sur Instagram, sexothérapeuthe et autrice, invitée de "La Quotidienne" d'Emmanuel Davidenkoff pour parler de son nouveau cahier d'activités "Corps, amour et sexualité".
Les troubles des conduites alimentaires concernent entre 600 000 et 1 million de personnes. À quoi ressemble leur quotidien ? Comment y faire face ? Mélanie Hennebique, journaliste et autrice de "De tout mon corps : Dans la peau de ceux qui luttent contre les troubles du comportement alimentaire", est l'invitée d'Emmanuel Davidenkoff pour en parler.
Cette année, le dessinateur Jul a été choisi pour l’opération annuelle "Un livre pour les vacances". Une opération qui permet à tous les élèves de CM2 de se voir offrir un classique de la littérature française revisité. On vous propose de redécouvrir son interview dans le "Grand JT de l'Éducation".
En deuxième partie, on se plonge dans le dessin à l'ère de l'intelligence artificielle avec Dora Formica, autrice du livre "Certifié humain : dessiner et créer à l'ère de l'intelligence artificielle".
