C'est un projet pédagogique tourné vers la nature qui est destiné aux petits. À Mulhouse, dans le département du Haut-Rhin, l'association "Le Moulin nature" propose aux professionnels de la petite enfance et aux écoles d'organiser des activités et des journées de classe en plein air, en lien avec l'environnement. Fabio Bortolin, directeur pédagogique au sein de l'association "Moulin nature", détaille le déroulé d'une journée-type.
Orientation, citoyenneté, innovations numériques ou encore place de l'écologie à l'école... Chaque jour, Patrice Boisfer et ses invités abordent les initiatives locales déployées partout en France en faveur de l'éducation.