Il est l'un des trois chefs à avoir été choisi pour élaborer les menus des athlètes aux Jeux olympiques de Paris 2024. Sur le plateau de "Souvenirs d'écolier", le chef étoilé Akrame Benallal évoque sa passion pour la cuisine et la transmission. Il a participé plusieurs fois à la Semaine du Goût, lorsque ses enfants étaient à l'école. "J'ai organisé un marché, où j'ai réuni des paysans, dans la cour de récré, pour qu'ils découvrent les légumes. Les enfants sont tous partis avec un panier", se rappelle-t-il. Il a même lancé un défi aux jeunes, celui de réaliser, avec leurs parents, la recette qu'il a créée.
"Le bon dispositif, le bon projet pour le bon âge"… C'est ce que souhaite la ville de Périgueux, en Dordogne, pour développer l'autonomie des jeunes. Delphine Labails, maire de Périgueux, conseillère régionale de Nouvelle-Aquitaine, et vice-présidente de l'association des maires de France (AMF), évoque notamment la mise en place d'un conseil local de la jeunesse, à partir de 12 ans. Objectif ? Permettre aux collégiens "d'élaborer des projets" grâce à l'accompagnement d'animateurs, pour qu'ils deviennent autonomes.
Le grand public l'a découvert en 2011, lorsqu'il a ouvert son premier restaurant gastronomique à Paris. Depuis, il a obtenu plusieurs étoiles Michelin et ouvert de nombreuses adresses dans le monde entier. Le chef cuisinier Akrame Benallal est l'invité de Malika Ménard. Sur le plateau de "Souvenirs d'écolier", il évoque son enfance et sa scolarité à Oran, en Algérie, et explique pourquoi il a dû arrêter l'école à 11 ans. Aux côtés de Malika Ménard, il revient sur son métier rêvé et ses débuts dans la cuisine. Pour les Jeux olympiques de Paris 2024, Akrame Benallal fait partie des trois cuisiniers retenus pour élaborer les menus qui seront proposés aux athlètes.
Aujourd'hui, dans "Le Mag", on se rend à Périgueux, en Dordogne. Quels sont les projets éducatifs dans cette ville de 30 000 habitants ? Comment a-t-elle décroché le label "Ville amie des enfants" ? Comment les collectivités font-elles face au déficit public, qui a atteint, cette année, 5,5% du PIB en 2023, selon l'Insee ? Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit en plateau Delphine Labails, maire de Périgueux, conseillère régionale de Nouvelle-Aquitaine, et vice-présidente de l'association des maires de France (AMF).
Dans sa "Loupe", Alix Nguyen évoque les Jagas de Périgueux.
Elle a quitté son Finistère natal, à 30 ans, pour enseigner en Afrique-occidentale française (AOF). Germaine Le Goff, institutrice laïque et républicaine, accorde une grande importance à l'éducation des jeunes filles, qui sont élevées jusque-là dans la religion et la tradition. Lorsqu'elle souhaite créer sa première école pour filles, à Djenné au Mali, elle constate "des réticences du côté des milieux religieux" dans cette "grande ville musulmane", explique François-Xavier Freland, grand reporter et historien. Auteur de la biographie "À l’école de l’universel : Germaine Le Goff (1891-1986), une éducatrice en Afrique", François-Xavier Freland revient sur l'apport pédagogique innovant de Germaine Le Goff.
600 000 personnes souffriraient d’épilepsie en France, selon l'INSERM. Pour briser les clichés autour de cette maladie, Gaspard Richard, étudiant atteint d'épilepsie, explique qu'il est possible de suivre une scolarité. Il estime qu'il est important d'essayer "d'être à l'écoute de tous les épileptiques qui ont envie d'en parler".
C'était une institutrice pas comme les autres. Germaine Le Goff a fondé puis dirigé la toute première école d'institutrices d'Afrique, près de Dakar, au Sénégal. François-Xavier Freland lui consacre une biographie intitulée "À l’école de l’universel : Germaine Le Goff (1891-1986), une éducatrice en Afrique". Grand reporter indépendant, historien et journaliste, François-Xavier Freland est l'invité d'Emmanuel Davidenkoff pour en parler.
À l'occasion de la parution du dernier numéro du Journal des enfants (JDE), après 40 ans d'existence, Cécilia Brillault sort son "Antisèche". Elle a lu un article consacré à une question d'actualité, en pleine guerre entre l'Ukraine et la Russie. Qui décide en France de faire la guerre ? Elle fait le point.
Dans son "Heure de la récré", Cécilia retrace le parcours de Mowgli, un guyanais passionné par les espèces dangereuses, et très suivi sur les réseaux sociaux.
En fin d'émission, on pousse les portes de la "Librairie" pour retrouver Célie Lutton. Notre libraire a sélectionné pour vous quelques livres jeunesse pour bien démarrer le week-end.
Chaque année, on se mobilise, le deuxième lundi du mois de février, contre l'épilepsie. L'objectif de cet événement, crée en 2008 au Canada, était de lutter contre les idées reçues qui entourent cette maladie. Comment faire en sorte que les personnes épileptiques soient bien intégrées dans la société ? Comment accompagner les jeunes souffrant de cette pathologie dans leur scolarité ? Pour en parler, Philippine Dolbeau reçoit en plateau Marion Richard, membre du CA de la Fédération française pour la recherche sur l'épilepsie et Gaspard Richard, étudiant concerné par cette maladie.
Comment avoir un usage maîtrisé des écrans ? Le Centre pour l'éducation aux médias et à l'information (CLEMI) livre ses recommandations dans le "Focus" du jour.
Dans son "Idée derrière la tech", Alexandra Devillers se penche sur les études en Grande-Bretagne.
Le 14 mars dernier, les députés ont adopté une proposition de loi visant à réguler les marques de fast fashion, qui proposent des prix défiants toute concurrence. Objectif ? Freiner la surconsommation et limiter "la catastrophe écologique et humanitaire" causée par cette industrie très polluante, explique Yann Rivoallan, président de la Fédération française du prêt-à-porter féminin. Pour Huguette Tiegna, députée Renaissance, le "vrai défi" est de se concentrer sur l'éducation. Selon elle, l'école devrait proposer des "cours de développement durable". Elle estime qu'il faut également responsabiliser les jeunes et "les associer à des Journées sur l'écologie".
Avec 1,3 milliard d’euros de chiffre d’affaires et 10 000 salariés, les startups françaises, spécialisées dans l'éducation et la formation, ont connu une forte croissance en 2021. C'est le résultat d'une étude récente menée par le cabinet de conseil Ey Parthénon en 2021. Isabelle Rauch, députée de Moselle et présidente de la commission des affaires culturelles et de l'éducation, estime que cet "écosystème est très important et doit être organisé et mieux pris en considération". Elle rappelle que les startups spécialisées dans l'éducation, s'appuient sur la recherche et sur les sciences cognitives, notamment pour améliorer le système éducatif.
En février dernier, la commission des affaires culturelles et de l'éducation a organisé un débat autour de l'école et de l'intelligence artificielle. Pourquoi ce sujet inquiète-t-il autant qu'il passionne ? Comment l'IA peut-elle bouleverser l'éducation ? Comment le corps enseignant peut-il s'adapter ? Pour en parler, Philippine Dolbeau reçoit en plateau Isabelle Rauch, députée de Moselle et présidente de la commission des affaires culturelles et de l'éducation.
Plus de 170 000 abonnés suivent sur YouTube la chaîne "Histoire appliquée". Xavier Terrade dresse le portrait de Thibault Gagnage, son fondateur, dans le "Focus" du jour.
Dans son "Idée derrière la tech", Alexandra Devillers met en lumière les études à l'étranger.
Comment vivre et s'assumer lorsqu'on est concerné par le syndrome d'Asperger ? À l'occasion de la Journée mondiale de sensibilisation à l'autisme, le 2 avril, l'équipe de "La Quotidienne" reçoit Paul El Kharrat, l'un des plus grands champions du jeu télévisé "Les Douze coups de midi". Autiste Asperger, Paul El Kharrat raconte son histoire dans un livre, "Bienvenue dans mon monde : moi, Paul, autiste Asperger". Il est l'invité d'Emmanuel Davidenkoff pour en parler.
Le président de la République Georges Pompidou disparaissait il y a tout juste 50 ans. Dans son "Antisèche", Brandon Waret revient sur ce personnage de la Vᵉ République, fin spécialiste de poésie.
Dans son "Heure de la récré", Brandon se plonge dans une exposition consacrée au réalisateur James Cameron, à la Cinémathèque française.
En fin d'émission, on retrouve Amélie Paris pour ses "Années collège". Notre professeure-documentaliste évoque la cuisine, nouvelle passion des ados.
En moyenne, un enfant de 2 ans passe 56 minutes par jour devant un écran, selon Santé publique France. Face à ce constat, le gouvernement a décidé d'interdire les écrans avant 3 ans. Cette interdiction est entrée en vigueur le 3 juillet dernier. Mais peut-on réellement bannir ces écrans dans un monde saturé ?
OpenAI s'oppose à Meta. Derrière cette bataille, se cache une guerre des cerveaux. Meta a débauché, en l'espace d'une semaine, 8 chercheurs de haut niveau de chez OpenAI. Pour en parler, Philippine Dolbeau reçoit en plateau Lisa Debernard, experte tech.
Aujourd'hui, dans "Le Mag", on se penche sur la pédagogie Hip-hop, qui vient d'outre-Atlantique. En vogue en France, de plus en plus de jeunes s'initient à cette discipline. Comment accrocher les élèves en rappant ? À quoi ressemblent les ateliers de rap ? Comment les élèves reprennent-ils confiance en eux ? Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit Antoine Carrier alias A'Rieka, professeur de mathématiques et Ismaël Metis, rappeur.
"20 ans après la loi de 2005 on a plus de 500 000 enfants en situation de handicap qui sont scolarisés en milieu ordinaire" souhaite rappeler Colombre Brossel, sénatrice PS de paris.
Comment devient-on français ? C'est toute la question qui traverse l'ouvrage bouleversant de Mahir Guven, enfant de parents réfugiés d'origine turque et kurde. Auteur du livre "Rien de personnel", il est l'invité d'Emmanuel Davidenkoff pour en parler.
Pourquoi la proposition de loi visant à renforcer l'inclusion scolaire des enfants en situation de handicap a-t-elle été rejetée en commission mixte paritaire ? Comment améliorer le quotidien des 513 000 élèves scolarisés en situation de handicap en France ? Colombe Brossel, sénatrice PS de Paris et membre titulaire de la commission mixte paritaire relative à cette proposition de loi, est l'invitée de Loïc Landrau pour en parler.
En 2024, le don d'organes a progressé en France de 7% par rapport à l'année précédente, mais il reste encore beaucoup à faire. Benoît Rigolot, chirurgien orthopédique et traumatologique, en dit plus en deuxième partie d'émission.
Elle a grandi à Sevran dans une famille mauritanienne de 7 enfants. Rien ne la prédestinait à intégrer une grande école de commerce. Depuis, elle accompagne des porteurs de projets dans des quartiers populaires. Comment a-t-elle réussi ? Quels conseils prodigue-t-elle aux jeunes ? Pour en parler, Philippine Dolbeau reçoit Hawa Dramé, fondatrice de "Time2Start".
C'est l'un des pilliers de l'éducation en France. Comment se porte le secteur de la petite enfance dans notre pays ? Quelle vision les pouvoirs publics ont-ils pour permettre à ce secteur de sortir de la crise ? Quelles réformes vont-être mises en place pour mieux accompagner les professionnels ? Élisabeth Laithier, maire adjoint honoraire à Nancy et présidente du comité de filière petite enfance, est l'invitée de Patrice Boisfer pour en parler.
"Sauver l'information de l'emprise des milliardaires", c'est le titre de l'ouvrage d'Olivier Legrain et Vincent Edin. Comment faire en sorte d'éduquer les jeunes aux médias et à l'information ? Pourquoi est-ce crucial ? Olivier Legrain, homme d'affaires et créateur de la future maison des médias libres, est l'invité d'Emmanuel Davidenkoff pour en parler.
Les enfants se plaignent souvent des repas proposés à la cantine scolaire, mais qu'en est-il réellement ? Pour faire en sorte que les élèves mangent convenablement, des parents d'élèves et des établissements se battent pour améliorer la qualité des repas. Marie-Pierre Membrives, ingénieure en agroalimentaire et autrice du livre "Mission cantines scolaires : quand une maman professionnelle de l'alimentation s'engage", est l'invitée de Loïc Landrau pour en parler.
Permettre à tous les enfants de partir en vacances, c'est l'une des missions de "Jeunesse au plein air", une confédération d'œuvres laïques. Anne Carayon, sa directrice générale, en dit plus en deuxième partie.
Elle est jeune, brillante, et elle travaille dans l'une des plus grosses entreprises de la tech. En parallèle, elle forme aussi des milliers de jeunes et d'adultes aux codes pour bâtir une société plus inclusive. Dipty Chander, présidente d'E-mma, est l'invitée de Philippine Dolbeau pour en parler.
Comment devient-on adulte sans le soutien de ses parents ? Pour 1 jeune Français sur 3, le cap des 18 ans représente un saut dans l'inconnu. C'est ce que révèle une enquête OpinionWay pour les Apprentis d'Auteuil. À quel âge devient-on indépendant financièrement ? Comment les jeunes, placés par l'Aide sociale à l'enfance, sont-ils accompagnés ? Faut-il revoir ce système ? Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit Florine Pruchon, coordinatrice du collectif "Cause majeur !" et Salomé Arbault, chargée de plaidoyer à la Fondation Apprentis d'Auteuil.
Comment se tissent les amitiés au collège ? Les élèves ayant les mêmes affinités s'assemblent-ils réellement ou sont-ils attirés par des caractères tout à fait opposés ? Timothée Chabot, maître de conférences à l'université Toulouse Jean Jaurès, répond à ces questions dans son ouvrage "Les amitiés au collège : mixité sociale et relations entre élèves". Il est l'invité d'Emmanuel Davidenkoff pour en parler.
Le mois des fiertés vient de s'achever, mais qu'en est-il de la lutte contre les violences anti-LGBT à l'école ? Que faire pour combattre ce fléau ? Pour en parler, Virginie Guilhaume reçoit en plateau Valérie Ginet, secrétaire générale de la FEP-CFDT et Quitterie Cadefaux, consultante diversité, équité et inclusion et podcasteuse.
Maladie auto-immune, le vitiligo est une affection cutanée qui se manifeste par l'apparition de tâches blanches sur la peau. Martine Carré, présidente de l'association française du Vitiligo, en dit plus en deuxième partie.
En 2025, les femmes représentent à peine ¼ des effectifs dans les écoles d'ingénieurs et certaines classes préparatoires scientifiques comptent moins de 10% d'élèves féminines. Comment inverser cette tendance ? Pour en parler, Philippine Dolbeau reçoit en plateau Élodie Chabrol, scientifique.
160 millions d'enfants sont privés d'école dans le monde. Pire, ces enfants sont contraints de travailler. Comment stopper ce fléau ? Pourquoi sont-ils exploités ? Comment aider ces enfants et les familles concernées ? Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit en plateau Yolaine Guérif, directrice générale de l'ONG de solidarité internationale "Partage" et Nahuel Dumenil, responsable des programmes chez "Partage".
Céline Piques, porte-parole d'Osez le féminisme, explique qu'après la première exposition d'un adolescent à la pornographie, les images restes gravées. "C'est une forme d'effraction psychique par rapport à quelque chose qui reste incompréhensible de ce qu'est la sexualité alors que ce n'est pas ça", ajoute-t-elle.
Selon un rapport du Sénat intitulé "Porno, l’enfer du décor", paru en juin 2023, un enfant sur trois a déjà vu des images pornographiques avant l’âge de 12 ans et deux sur trois avant l’âge de 15 ans. Comment stopper ce fléau ? Quelles sont les conséquences de ce visionnage sur la santé des jeunes ? Pour en parler, Virginie Guilhaume reçoit en plateau Céline Piques, économiste et porte-parole de l'association "Osez le féminisme".
Éduquer à la citoyenneté et à la transition écologique, c'est l'une des missions de l'association Pikpik environnement. Kaméra Vesic, directrice de l'association "Pikpik environnement", en dit plus en deuxième partie.
Comment expliquer le fonctionnement de ChatGPT à un enfant ? Comment parvenir à rédiger un bon prompt ? Faut-il avoir peur ou se réjouir de cette nouvelle ère de l'intelligence artificielle ? Pour répondre à toutes ces questions, Philippine Dolbeau reçoit en plateau Yasmine Salamandjee, prompt engineer, autrice et spécialiste des IA génératives.
Aujourd'hui, dans "Le Mag", on s'intéresse à l'improvisation théâtrale. 48 collégiens se sont défiés sur la scène du Théâtre Marigny à Paris, à l’occasion de la 15ᵉ édition du Trophée d’Impro Culture & Diversité. Prise de parole, connaissance de soi, confiance en soi... L'improvisation requiert de nombreuses compétences, mais comment s'acquièrent-elles ? Cette discipline est-elle un levier pour améliorer sa scolarité ? Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit en plateau Anne Pizet, déléguée générale de la cohésion sociale de la Fondation Culture et Diversité et Alain Degois, directeur artistique du Trophée d'Impro Culture et Diversité.
Charline Vermont, ou @orgasme_et_moi sur Instagram, sexothérapeuthe et autrice, invitée de "La Quotidienne" d'Emmanuel Davidenkoff pour parler de son nouveau cahier d'activités "Corps, amour et sexualité".
Les troubles des conduites alimentaires concernent entre 600 000 et 1 million de personnes. À quoi ressemble leur quotidien ? Comment y faire face ? Mélanie Hennebique, journaliste et autrice de "De tout mon corps : Dans la peau de ceux qui luttent contre les troubles du comportement alimentaire", est l'invitée d'Emmanuel Davidenkoff pour en parler.
Cette année, le dessinateur Jul a été choisi pour l’opération annuelle "Un livre pour les vacances". Une opération qui permet à tous les élèves de CM2 de se voir offrir un classique de la littérature française revisité. On vous propose de redécouvrir son interview dans le "Grand JT de l'Éducation".
En deuxième partie, on se plonge dans le dessin à l'ère de l'intelligence artificielle avec Dora Formica, autrice du livre "Certifié humain : dessiner et créer à l'ère de l'intelligence artificielle".
De plus en plus de salariés utilisent l'intelligence artificielle sans l'approbation de leur employeur. Ce phénomène s'intitule le "Shadow AI". Quels sont les risques encourus ? Comment l'encadrer sans freiner l'innovation ?
Pour 15% des moins de 25 ans, ChatGPT serait devenu une source d'informations plus fiable que les médias traditionnels. Que traduit cette tendance ? Pour en parler, Philippine Dolbeau reçoit en plateau Lisa Debernard, experte tech.
Patrice Boisfer reçoit Arash Derambarsh, adjoint au maire de Courbevoie au développement durable, pour nous parler de la distribution gratuite de 3000 cartables et de 3000 fournitures scolaires pour la rentrée 2025.
Aujourd'hui, dans "Le Mag", on se penche sur la place des langues régionales en France. Le collectif "Pour les littératures en langues régionales à l'école" appelle à intégrer dans les programmes scolaires les grandes œuvres écrites en langues régionales. Ont-elles un avenir dans notre pays ou sont-elles en danger ? Comment en faire la promotion ? Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit Philippe Pratx, coordonnateur du collectif "Pour les littératures en langues régionales à l'école" et Marie-Jeanne Verny, professeure des universités en langue et littérature occitanes.
En France, environ 20 000 mineurs se prostituent. Comment enrayer ce phénomène, qui a pris de plus en plus d'ampleur dans notre pays ? Comment l'expliquer ? Comment sanctionner les réseaux sociaux, suspectés d'amplifier ce fléau ? Delphine Jarraud, déléguée générale de l'amicale du Nid et Héma Sibi, juriste spécialisée en droit international des droits humains, sont les invitées de Loïc Landrau pour en parler.
C'est un événement qui permet aux enseignants débutants d'être bien accompagnés. Organisé par le réseau Canopé, "Profs en scène !" revient à Paris le 2 juillet. Sandrine Corbel, directrice de la communication au sein du réseau Canopé, en dit plus en deuxième partie.
Comment s'orienter lorsque 80% des métiers de 2030 n'existent pas encore ? En France, 30 000 postes en cybersécurité restent vacants. Comment former les jeunes aux métiers de demain ? Pour en parler, Philippine Dolbeau reçoit en plateau Yoel Tordjman, CEO de Datascientest.
Maladie inflammatoire chronique du tube digestif, la maladie de Crohn touche plus de 200 000 personnes en France. 15% des cas concernent des enfants. Quels sont les symptômes ? Quel est l'impact de cette affection sur la scolarité ? Quels sont les traitements existants ? Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit Eve Saumier, directrice de la communication et du développement de l'Afa Crohn RCH France et Christine Martinez, gastro-pédiatre à l'hôpital Robert Debré à Paris.
L'été est arrivé, et avec lui la saison des cahiers d'activités. Et si on se plongeait dans celui de Charline Vermont, intitulé "Corps, amour, sexualité" ? Elle est l'invitée d'Emmanuel Davidenkoff pour en parler.
Comment les familles monoparentales parviennent-elles à s'en sortir ? Quelles sont les avancées mises en place pour accompagner les familles concernées ? Une enquête de l'Ifop vient de sortir à ce sujet. Pour en parler, Loïc Landrau reçoit en plateau Marion Chasles-Parot, directrice de l'expertise "Société" de l'Ifop et Anne Peymirat, coach parentale et autrice du livre "Le syndrome du wonderparent".
Elle est plus connue sous le pseudo @laviedenseignante sur Instagram. Professeure des écoles, Anna, suivie par plus de 260 000 abonnés, vient de publier "Les mondes d'Ely". Elle en parle en deuxième partie d'émission.
