Il monte sur scène pour la première fois à 17 ans, et présente, devant ses professeurs et amis, son tout premier sketch, "Le Baccalauréat". Depuis, Julien Bing a enchaîné les premières parties d'humoristes connus. Aujourd'hui, il est en tournée dans toute la France avec son spectacle "Toute la vérité, rien que la vérité ou presque". Il est l'invité de Malika Ménard. Sur le plateau de "Souvenirs d'écolier", il se souvient de sa scolarité en tant qu'élève "moyen", mais "sérieux" et "populaire" grâce à son humour. Il raconte également ses débuts en tant qu'humoriste.
Artiste, chanteur, comédien, sportif… Chaque semaine, Malika Ménard reçoit une personnalité pour partager ses souvenirs d’écolier et sa vision de l’école d’aujourd’hui.