Dans le ventre de la mère, le bébé découvre déjà les différents goûts et odeurs des aliments. L'alimentation de la mère a donc "un impact" sur cette éducation au goût, comme l'explique Anne Didier-Pétremant, fondatrice de l'association "De mon assiette à notre planète". Lorsque l'enfant grandit, au moment de la diversification alimentaire, vers l'âge de six mois, il peut également développer son palais.
Orientation, citoyenneté, innovations numériques ou encore place de l'écologie à l'école... Chaque jour, Patrice Boisfer et ses invités abordent les initiatives locales déployées partout en France en faveur de l'éducation.